无根绿豆芽产量为1：10—1：15，市场零售价多在每市斤0.5-0.8元，多在室内密封性稍好点的弱光或者无光的房间里生产，可用塑料桶、木桶、瓷缸、泡沫箱生产，周期4-6天，无根豆芽用水量较大，一年四季可生产，此项目适合乡镇，县城及所有市场。温度10-40℃均可生产。