大棚生产豌豆苗周期短，投资少，品质好。周期7-10天，投资搭建一个几分地的大棚1000元左右，最低可回产数十盘，每个育苗盘下种和其它综合成本不到1.5元，豌豆苗市场销售价每盘5元左右，口感好，外观漂亮，可活体或包装上市，是宾馆酒店，火锅店的俏销货。大棚既可生产大叶豌豆苗，也可生产龙须豌豆苗。豌豆苗极耐寒，自然温度5-40℃均可生长。